GUÍA PARA DEJAR DE COMER ULTRAPROCESADOS
En menos de 100 años, la comida ultraprocesada ha invadido nuestras vidas y por lo que parece, ha venido para quedarse un buen rato. Los que nacimos en los años 70 fuimos testigos de primera mano de un cambio tan veloz como abrupto en la forma de alimentarnos....
CÓMO HACER QUESO, CON Y SIN LECHE ANIMAL
En los últimos años el queso se ha convertido en uno de esos alimentos controvertidos que crea mucha confusión a la hora de hacer elecciones dietéticas: que si es bueno que si es malo que si crea adicción, que si produce intolerancia, que si engorda, que si es...
TRABAJAR MENOS Y DISFRUTAR DE TUS HIJOS, ¿UTOPÍA O REALIDAD?
En el año 2003 dejé, por voluntad propia, un trabajo que me gustaba, en una empresa joven y dinámica, con ventajas muy interesantes como billetes de avión gratis, con compañeros excepcionales y un ambiente internacional de trabajo que me inspiraba día a día....
LIBROS RECOMENDADOS PARA ESTE VERANO (2019)
Una de nuestras actividades preferidas de toda la vida es la lectura, pero debo admitir que, en mi caso, pocas veces lo hago como a mí me gustaría: cogiendo un buen libro y sentándome para leer sin “hora de regreso”. Dicen los expertos en productividad que lo...
LA IMPORTANCIA DE AMARGARSE LA VIDA
No te asustes que no vengo a fastidiarte el verano con la última teoría de moda. Si eres de mi generación seguro que te suena esta frase: “Aprende a amar la tónica” En los años 80 se introdujo en el mercado español un extraño refresco de nombre impronunciable y...
ORTIGAS: ¿SABES YA POR QUÉ DEBERÍAS INCLUIRLAS EN TU VIDA?
La primera vez que tuve contacto con una ortiga tenía 9 años. Pasaba el mes de agosto con mi familia en un pueblito de Cantabria al resguardo del sofocante calor de la capital. Era la primera vez que veía vacas, que descubría el intenso aroma de la boñiga, que...
CÓMO PREVENIR EL BURNOUT MEDIANTE UN ESTILO DE VIDA MÁS SALVAJE
Uno de cada diez belgas se siente infeliz en su trabajo todos los días, pero no se atreve a cambiar. En España, uno de cada cuatro es presa de la insatisfacción laboral. Uno de cada cinco médicos jóvenes está luchando contra el agotamiento. En la capital de Europa,...
CÓMO PERDER PESO CON CANELA
Para muchas personas, el año empezaba con muy buenos propósitos: “en enero empiezo a…, en enero dejo de… “ Está bien eso de los propósitos si detrás hay un compromiso firme. Uno de los que más se oye es el de perder peso. Si te encuentras en ese grupo y te has...
MENÚ NAVIDEÑO SOSTENIBLE Y SALUDABLE: CUIDA DE TI PRIMERO
Todavía quedan dos semanas para el comienzo de las vacaciones y ya me siento estragada. Y no porque haya comido demasiado, sino por el bombardeo implacable al involuntariamente que estamos sometidos estos días. Se supone que hay que comer y comprar como si no...
