Esta es una afirmación que, a nosotros, personalmente, nos deja pasmados.
Y lo peor de todo es que la oímos muy a menudo y que mucha gente nos hace la siguiente consulta:
¿Qué puedo beber que no sea agua? Es que el agua no me gusta, no sabe a nada…
En el mundo occidental el acceso al agua se da por hecho y se ha convertido en un asunto trivial.
¿Cómo hemos llegado al punto de que:
- haya gente que diga que el agua no le gusta,
- cada vez más familias pongan bebidas carbonatadas en la mesa en vez de una jarra de agua,
- y la peor: que haya niños con refresco de cola en el biberón?
Ya no somos capaces de apreciar los ilimitados beneficios del agua en nuestra salud y en la de nuestro planeta. Sin agua, sencillamente, no hay vida.
La Tierra es agua en un 70%. Nuestro cuerpo está compuesto por agua en un 70% aproximadamente y es esencial para su correcto funcionamiento.
Una de las funciones más importantes es la de medio de transporte de nutrientes hacia los tejidos y de toxinas de los tejidos hacia el exterior. Sin ella no podríamos expulsar suficiente materia de deshecho de nuestro organismo. Su acumulación y almacenaje en el hígado y los tejidos conjuntivo y adiposo es uno de los principales desencadenantes de diversas enfermedades.
La importancia del agua está fuera de toda duda pero son varias las preguntas:
¿Qué agua elegir?
A) Agua de manantial
Viviendo en una parte del mundo en la que el agua potable es abundante (aunque esto está empezando a cambiar) y en la que tenemos fácil acceso a agua del grifo o embotellada de calidad razonable, a menudo se nos olvida otra fuente de agua mucho más auténtica y natural: el agua de manantial.
El agua ideal para el consumo humano es, a nuestro parecer, el agua de manantial, es decir, la que brota naturalmente de la tierra, agua en su estado natural. Dependiendo del tipo de roca por la que discurre y el tiempo de permanencia en el subsuelo presenta una determinada composición química (minerales y oligoelementos) que la hace única.
Hace unos años un amigo nos enseñó donde encontrar el manantial más cercano a nuestra casa. Está sometido a frecuentes controles de calidad y los resultados de los análisis pueden ser consultados en un panel informativo al lado.
Desde entonces, intentamos siempre que podemos acercarnos a ese lugar y beber agua de manantial.
Cuando uno de nuestros primeros clientes se inscribió para el programa de rewilding coaching de un mes de duración, lo primero que hicimos, a modo de sorpresa, fue dejarle una botella de agua de manantial a la puerta de su casa. Al terminar el programa nos regaló una preciosa tinaja de cristal como agradecimiento por el proceso de coaching.
B) Agua en los alimentos
Junto con la que nos ofrecen los manantiales, una fuente nada despreciable de agua y que poca veces se tiene en cuenta es la que contienen los alimentos ricos en ella: frutas y verduras. Es un agua estructurada con un poder de hidratación muy superior. Además, sus minerales son orgánicos, es decir, fácilmente asimilables por el organismo humano, a diferencia de los minerales inorgánicos que contiene el agua, apenas asimilables.
¿Qué cantidad de agua beber?
Llevamos años escuchando que hay que beber de 1,5 L a 2 L de agua al día.
Pero ¿de dónde salió esa medida? No me puedo imaginar en los siglos pasados a la gente contando los vasos de agua que bebía. Es más, todavía no se ha podido demostrar la evidencia de beneficio o ausencia de beneficio sobre la salud de beber más o menos agua.
Beber demasiada agua puede ser incluso perjudicial para la salud:
- Se diluyen los jugos gástricos necesarios para la digestión si bebes demasiado durante la comida o la digestión
- Se diluye la concentración de minerales en la sangre desequilibrando la proporción necesaria entre ciertos de ellos, como el sodio y el potasio.
Por supuesto que hay casos particulares en los que una mayor ingesta de agua pueda ser necesaria como el embarazo, la lactancia, el deporte, etc.
Pero debemos confiar en nuestro instinto, en nuestro organismo, escuchar sus necesidades y beber cuando uno tiene sed. Es lo natural.
El lado espiritual
Por alguna razón, nuestro viaje semanal a la fuente de agua tiene algo de espiritual. Es como conectarnos con la forma con la que nuestros ancestros vivían, en completa armonía con la naturaleza.
Por supuesto, admitimos que no siempre es fácil, ni tenemos ganas o tiempo de:
- preparar las botellas,
- desplazarse hasta allí (unos 15m en coche)
- y, algunos días, hasta hacer cola si hace buen tiempo o no queda otra que ir el fin de semana.
Y admitimos, igualmente, cuánto nos tienta muchas veces dejarnos de complicaciones y acercarnos simplemente a la tienda más cercana y comprar un par de botellas.
En estos casos intentamos reconectarnos con ese sentir ancestral y aprovechamos para combinar la salida con la práctica del MovNat, un jogging o un simple paseo relajado por el bosque cuando el tiempo lo permite. Y en invierno es hasta divertido transportar la botellas en un trineo. También nos gusta charlar con la gente que está en la cola. Personas de todo tipo, cada una de las cuales se ve atraída, por alguno u otro motivo, por la fuerza del manantial.
Es una forma extraordinaria de pararnos a pensar en todas aquellas personas que tienen que recorrer largas distancias cada día para acceder a un bien escaso para ellos y demasiado evidente para nosotros. Lo que para ellos es una caminata vital, para nosotros es un paseo ‘inspirador’.
Así que nuestro consejo es claro: encuentra el manantial de agua más cercano a tu casa y convierte el desplazamiento en un ritual familiar, con amigos o en solitario, disfruta del aire libre mientras rellenas tus botellas y mientras piensa que:
- el agua no es agua sin más,
- es un bien vital,
- muchas personas no han bebido agua limpia en su vida.
Y la próxima vez que bebas agua, venérala como fuente de vida que es.
Ahora es tu turno, cuéntanos. ¿Eres de los que les cuesta beber agua? ¿Sabes ya dónde está el manantial más cercano?
Un abrazo,
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Kiki, enhorabuena por este blog!!! Hice un curso de cosmetica natural contigo que me encantó, y ahora sigo este blog «assidûment»!!! He tenido una bebe y me has dejado pasmada cuando he leido que hay gente que pone refresco de cola en el biberón. No logro entenderlo. No sé donde está el manantial mas cercano a mi casa, pero voy a buscarlo!!! Gracias Kiki!!!!
Hola Estelle, qué alegría verte por aquí, me acuerdo de ti perfectamente. Te felicito por tu maternidad y te agradezco tu comentario. La verdad es que es muy triste ver como la alimentación infantil va de mal en peor pero entre todos podemos hacer mucho por mejorarla. En Madrid sé que había dos manantiales en la Casa de Campo pero no estoy muy segura de si siguen brotando agua y de si hay controles de calidad. Si encuentras alguna avísame 🙂
Un abrazo et à très bien tôt!
No puedo estar más de acuerdo contigo en todo lo que acabo de leer. Donde esté un vaso de agua fresca cuando tenemos sed, que se quiten todos los refrescos del mundo. Es verdad que el agua está mal valorada, incluso a veces te miran mal si para comer pides agua, tengo un familiar que siempre me dice «el agua pa las ranas», .Muy gracioso, pero es verdad que ni la prueba. Bueno y por supuesto que el agua de manantial es riquisima, la primera vez que la probé fué en Cantabria, alli hay muchos manantiales y el que nos quedaba relativamente cerca era uno que se llama «La fuente de la salud».Nunca habia probado un agua tan buena, fresca, limpia. Alli que ibamos a llenar las botellas, muchas veces haciendo cola, pero no importaba, volviamos con nuestras botellas llenas de salud. En cambio ahora, en el secarral donde vivo dudo mucho encontrar un manantial.
Repito contigo. El agua es un bien vital
La importancia del agua está fuera de toda duda
Beber cuando se tiene sed. (un poco más) en mi caso.
VENERO EL AGUA.
Hola Purik,
yo también conozco a más de uno que dice que «el agua pa las ranas» y no acabo de verle el chiste, la verdad. Muy cierto que en Cantabria hay unos manatiales estupendas y no hay nada como esa sensación de conexión cuando te vas a casa con tus botellas llenas de salud como bien dices.
Muchas gracias por tu comentario y un abrazo.
Kiki
Hola, me gustaria conseguir la guia quisiera saber si esta en Argentina. Gracias.
Hola Graciela,
si te refieres a la guía «7 errores que te alejan de tu naturaleza salvaje», aquí te dejo el enlace para que te suscribas. Si por algún motivo no la recibes (mira en el spam) dímelo para que lo revise.
https://www.rewildingdrum.com/tu-regalo/
Te mando un abrazo!
Kiki